SAN VICENTE.- Los dias sábado 2 y domingo 3 de octubre se llevo a cabo, en el Instituto San José de nuestra ciudad, la Primera Fiesta Provincial de la Mozzarella.
El evento, que fue organizado por el Club Argentino de Servicios (CAS) de San Vicente y auspiciado por la Sociedad Rural de San Vicente y la Secretaría de Turismo bonaerense, ademas de las charlas técnicas sobre temas tales como Tratamiento de efluentes, Buenas Prácticas de Manejo en la elaboración de masa para Mozzarella, Silajes, uso de inóculos específicos,y Demostraciónes de funcionalidad en mozzarella, entre otros, que se dictaron a lo largo de las dos jornadas tuvo como atractivo la presentacion de artistas locales como Marcelo Montoya y Franco Sberna, cuya exitosa presentacion ilustra esta nota.-
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